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大盈收人牟:盛夏时节,食丝瓜清凉又美容

2021-07-06 06:10 来源:人卫健康
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丝瓜,在我国主要分为两种,即普通丝瓜和棱角丝瓜。

普通丝瓜果实长圆呈条形,果实绿色,少数品种肉较薄、纤维较多,但味道好,较好的品种有上海的香丝瓜、湖南的南丝瓜等;棱角丝瓜为广州特产,呈棒状,有明显棱角,皮薄肉厚、质嫩纤维少。

丝瓜色泽青绿、瓜肉清嫩、味道清香,是夏天常吃的蔬菜,盛夏时节,身体出汗较多,加上日长夜短,体力消耗过大,使人烦躁厌食,此时适当多吃些丝瓜,可去暑清心、醒脾开胃,免除苦夏之烦恼,且有护肤美容功效。

常吃新鲜丝瓜不但可以护肤、润肤,还可以减肥,保持形体健美。用新鲜丝瓜肉捣烂外敷或外搽面部,也有护肤除皱的美容作用。

丝瓜作为美容剂,最值得一提的是用丝瓜藤汁外搽可进行美容、护肤、防皱。丝瓜藤中所含的液体,在古代被中医称为“天罗水”。至于取藤液的方法,古代中医主张在立秋之后,选择粗大的丝瓜藤,在近根处剪断,插入瓶中。即可不断沥出汁液,每株大约可得400毫升。每天早上用纱布蘸丝瓜藤汁搽脸,能起到抗皮肤皱纹及美颜作用。

丝瓜食用时应去皮,丝瓜的食用方法多种多样,可炒、可烧、可做汤或做凉菜。需要注意的是,丝瓜中的许多成分不耐高温,遇热后易遭破坏,因此在烹制时动作要快,应掌握好火候;由于丝瓜性滑,多食会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为好。

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