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申博太阳网:青岛啤酒 超级品牌打造出超级城市IP

2019-08-13 06:52 作者:郑国清 来源:华夏时报
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2019年7月26日,第29届的青岛国际啤酒节开幕,这也意味着该节庆品牌将在明年步入而立之年。

青岛啤酒节始创于1991年,最初由青岛啤酒公司的前身青岛啤酒厂主办,后由青岛市人民政府组建专门的机构主办。以啤酒为媒介,集旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体,是国内规模最大的酒类狂欢活动,在国内外有广泛的知名度和影响力,是亚洲最大的啤酒盛会。

2003年以来,青啤公司在其它城市举办啤酒节,以“自带流量”的方式走出青岛,进而风靡全国各地,成为夏日里国民们的狂欢舞台;创造出越来越多的服务和附加值,青岛啤酒节已经变成一个超级城市IP!

2019年入夏以来,青岛啤酒节已绽放在全国近50个城市,它落脚之处,必是一片狂欢的景象。以海口为例,无论是2018年的7天狂欢还是今年的3天狂欢,青岛啤酒节场地的人口密度均达到250万人每平方公里,是该城市人口密度的2525倍,啤酒,让人们有了相聚、狂欢的理由。

纵观国内这些超级品牌,唯青岛啤酒和它的“青岛啤酒节”在与公众相拥、互动、融合时,关系最亲密,是一个非常有启示意义的“孤本”案例。

2017年以来,超级品牌的概念在资本市场里走俏,沪深两市里,包括青岛啤酒在内的贵州茅台、五粮液、美的集团、海尔智家、上汽集团、伊利股份、云南白药、同仁堂等超级品牌们备受投资者追捧。

超级品牌,其实就是各个消费品行业里的一线白马股或者龙头股。为什么用“超级”定义?因为它们的稀缺性。一个超级品牌,比如青岛啤酒,它的估值要比同类上市公司估值高。为什么?因为青岛啤酒品牌价值高,品质、口碑全球万里传。囿于啤酒行业自身的特点,青岛啤酒的总市值相较其它二十几家超级品牌也许并不是最高的,但是它的品牌价值和影响力却名列前茅,它对消费者的影响力、对一个城市的重要性、对国家品牌的牵引力,完全不逊于任何一个国际超级大品牌。

青岛市2019年国际啤酒节7月26日开幕以来,仅前俩周,就接待游客500万人次,消费啤酒近2000吨。

夜幕降临,华灯初上,在啤酒节主会场金沙滩啤酒城内,星光大道、啤酒大道、音乐大道和海韵大道交相辉映,啤酒大篷、啤酒博物馆、精酿啤酒体验馆活力时尚,城内荟萃了来自全球的1400余款品牌啤酒,俨然一个全球品牌啤酒博览会。

除金沙滩啤酒城主会场外,青岛市还有崂山会场、城阳会场、即墨会场、平度会场;7、8月份,已成为青岛市民和纷至沓来的外地游客的狂欢节;每一个入城的游客,他们一定会找他们心目中的“图腾”,也即啤酒城内最夺目抢眼最热闹喧嚣的青岛啤酒大蓬。

在其它城市举办的青岛啤酒节又是怎样一番景象呢?

“太热闹了!大家都很享受这样的节日!”6月14日,在海口世纪公园音乐广场上,游客杜先生如是感叹,他由衷的感叹在欢乐的人群欢乐声中瞬间即被淹没。

海口是今年最早启动青岛啤酒节的城市,随后还陆续登了海南录儋州、东方、万宁、琼海。每登陆一地,均显示出极强的号召力,日均几万人次的频繁到访,似乎一下子激发出了城市的热情与活力,啤酒节举办点成为城市活力释放的新地标。

如果说海南旅游城市得天独厚的资源让啤酒节生机蓬勃,那么在甘肃武威、江苏徐州等地,以当地人为消费主体的青岛啤酒节同样能够成为城市深夜的热力点,验证了真正的好节庆活动从来不缺乏观众。

有人说,日落之后,城市的生机才真正浮现出来。如果说城市的生机活力,需要“催化”才能释放,那么青岛啤酒节,正如一把热力十足的火把,把城市的活力真正点燃。

权威统计数据显示,青岛啤酒节1991年在青岛创办以来,截至2018年,累计参节人次超过5亿。这五亿人可不是一般意义上的流量,而是5亿人去到现场的狂欢体验,这狂欢现场中的真切体验,就是他们为什么热爱青岛啤酒的理由,热爱一个城市的理由。

青岛啤酒各地分公司市场部负责人均表示,当前,城市夜间经济正走入新一轮的复兴,而青岛啤酒节在各地实践,都赢得当地政府有关部门的欢迎与支持。

青岛啤酒节作为夜间经济的一大力量,为城市夜生活创造了独特的价值。在济南、上海松江一些城市,青岛啤酒节已经举办了十多届,成为当地一个成熟的节庆品牌。

今年,青岛啤酒节又在呼伦贝尔等五个城市首次亮相——包括2019文化旅游节暨呼伦贝尔首届青岛啤酒节、江西省武功山第一届青岛啤酒节、甘肃陇南第一届青岛啤酒节等。

相比一些啤酒节,呼伦贝尔首届青岛啤酒节场地不算大,但一百余名各类服务人员,执行严格的集会管理制度,卫生、安保、售卖人员各自统一着装。现场有定岗保洁人员定期清理,同时现场安保定点定时巡逻检查。有关负责人坦言,青岛啤酒节多年的品牌积累,让人在无形之中,就感受到了的压力:“以搭建舞台为例,我们选择的高于普通均价三倍的高配舞台,就是为了维护品牌,为了回馈消费者。”

呼伦贝尔首届青岛啤酒节不负众望,得到各方面好评,进一步刷新了这座城市对青岛啤酒的认知。“原来只知道青岛纯生,在啤酒节上,我们还喝到了鸿运当头、奥古特等啤酒,还有8瓶8种口味的啤酒组合在一起的‘青啤有一套’礼盒,哈哈哈,青岛啤酒果然有一套!”几位市民兴奋的议论纷纷,他们不仅举起了酒杯,还竖起了大拇指。

现今,一个城市对于青岛啤酒节的“选择”已经不再是“跟风猎奇”的阶段。尽管青岛啤酒节作为一种成熟的模式输出全国超过15年了,但随着城市管理精细化要求不断提升,举办啤酒节,面临城市管理、安全、食品卫生、环保等多种因素的挑战。城市管理的升级,就像我们的生活升级、商品质量升级一样。从另一方面讲,这些升高的办节会的门槛,更是后来跟进的办节者面前的壁垒,也是青岛啤酒节的护城河。

游走在2019年全国各地的青岛啤酒节,游客会惊奇发现,青岛啤酒节并非脸谱化的。除了传统的舞台表演和美食赏鉴,还有草甸星空、集装箱“醉酒小屋”、慕田峪长城、泰山脚下、洛阳古城等环境因素的更新,还有戏曲、电音、机甲、快闪等形式的体验融合。

多年来,青岛啤酒节还打造出了浪漫的海上啤酒节、空中啤酒节,还有高铁啤酒节、海外啤酒节等多时空维度的啤酒节;而啤酒花园、社区酒吧等啤酒新消费业态,更让青岛啤酒节成为永不落幕的节日。

青岛啤酒集团相关负责人认为,青岛啤酒节在青岛,如同城市的“精神刚需”一样,这既是青岛啤酒的荣耀,也是如何进一步城酒共生共荣的时代命题。青岛啤酒节品牌从青岛走向全国,更彰显了我们为全国各地消费者的生活酿造快乐的品牌愿景。尤其随着人们生活水平的不断提高,品质化、个性化消费渐成主流,在商品和服务质量不断提高的背景下,供给侧能够聚焦新需求、创造新供给的品牌才能获得市场机会。

市场化运作和专业化办节方式,高度的参与度和互动性,已让青岛啤酒节成为全国覆盖面最广的节日活动之一,这个消费者接触最广、最具亲和力的互动平台,不仅是青岛啤酒的,也是各地拉动旅游餐饮、时尚经济、时尚消费的一个“抓手”。

从海南到黑龙江,纵贯南北;从甘肃到江苏,横跨东西;从青岛、到上海、福州、厦门,青岛啤酒节串起了沿海开放城市,用新鲜的啤酒、美妙的音乐、体贴的服务……开启一场专属的城市狂欢。

“青岛啤酒节”,作为青岛这座城市的IP输出,也印证了名城和名酒、一个企业和一座城市的光荣与梦想,而它的梦想就是:要为生活创造快乐!

青岛的山海景观、欧式建筑、宜人的气候、德国风格的精工制造等等,都让外地游人赞不绝口;而青岛啤酒其实就是青岛这座城市“活力、时尚、现代、开放”的一个代表性的载体。

有人说:青岛只有两种泡沫,一种是大海波涛的泡沫,一种就是啤酒洁白的泡沫。这是青岛这座128年历史的城市的三句描述之一,另外两句是康有为笔下的青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”,以及“全球外国朋友可能不了解山东和青岛,但他一定知道青岛啤酒”,一语道出了青岛啤酒与这座城市的渊源。

城市学家曾论断说,城市气质源于三条脉络:历史,掌控的是城市变革的精神线索;自然,象征着物质肌体的永恒状态;人文,彰显了城市繁荣的未来基因。三源合流,才是城市的代表性气质。通常意义上,气质是指称人的,指人的相对稳定的个性特点和风格气度。而在全球大消费的时代,人们似乎更愿将品牌拟人化,用看人的思维看待产品品牌、城市品牌。

在这个大IP时代,这些隐没在城市肌理中的气质或标签,被以城市IP的形式具象化。打造城市超级IP,日渐成为推动城市发展的强大生产力和驱动力。以IP为载体可以多领域延伸创造复合价值。那么,什么才是青岛这座城市“澎湃活力”的超级IP?那就是青岛啤酒节所彰显出来的底蕴:用欢聚连接世界、为生活酿造快乐!

1903年青岛啤酒诞生,青岛海派的开放严谨与齐鲁厚道朴实的城市底蕴,成就了青岛啤酒。啤酒冠以城市之名,成为一座城市给予一个品牌的加冕;而相伴百年之后,啤酒,这座城市的专属味道,以城市IP的具象化表达——青岛啤酒节,走进全国近50个城市,成为新时代城市的新IP,生生不息、创造价值。

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